retour à la couture...
après un mois sans couture ou presque
j'ai retrouvé le chemin de ma mac avec grand plaisir!!!
une mac qui roule toute seule, silencieusement....
j'ai donc fait des foulards pour mes nièces et du coup ....
il y en aura d'autres pour ma fille, une amie, et pour moi
avec ou sans flash, tissu ppmc et popeline rose
tissu ppmc de mon stock et popeline beige à pois blancs
d'après un tuto trouvé chez pique et pique et colle et gramme
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et puis parce que j'ai enfin réussi à faire le pain que je voulais!!!
un pain bien gonflé et avec une croûte bien croustillante et une mie bien aérée!!!
sans machine (elle a trop servi et ne servira plus je crois) et avec de la levure fraîche
500g de farine T65
300g eau tiède
1/2 cube de levure fraîche
1 cac de sel
diluer la levure dans l'eau tiède
la verser dans la farine+sel
pétrir au robot (plus efficace, moins fatiguant) jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et élastique
laisser gonfler dans une cocotte en fonte fermée 45' sur du papier sulfurisé
(placer un verre d'eau à côté de la boule de pâte pour l'humidité)
la boule de pâte doit doubler de volume
dégazer la pâte en pétrissant à la main puis former le pain et le replacer dans la cocotte
tracer des lignes au couteau pour décorer et permettre à la pâte de lever à nouveau
fermer et laisser monter
placer la cocotte ouverte toujours avec un verre d'eau dans le four t200°C jusqu'à obtenir un pain bien doré et croustillant
sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille
et pour ne pas gâcher les restes de pain
un gâteau de pain à la noix de coco, raisins sec et rhum!!!
je le fais avec ce que j'ai dans mes placards (fruits confits, fruits secs, fromage.....)
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et demain, n'oubliez pas:
et pour ceux qui habitent à Dijon
demain à la cathédrale St Bénigne
de 12 h 00 à 14 h 00
jeûne et prière
afin de soutenir l'opposition à ce projet de loi.
Nous prierons un Rosaire dans le Jeûne.
Par ailleurs, à 18 h 00, comme tous les jours depuis le 1er décembre
jusqu'au 2 février, nous disons le chapelet "pour le mariage et la famille".
Et à St Bernard de Dijon à 17h15
le premier chapelet du rosaire sera dit avec les enfants.
bonne soirée à tous et bon anniversaire Alix!!!