cam et cie

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10 janvier 2013

petite pause culinaire

ce matin pendant que le déjeuner cuisait... j'ai pris les quelques oranges amères que j'avais (700g) j'ai ajouté 100g de jus de citron, 750g de sucre et en fin de cuisson un soupçon de cointreau et quelques minutes plus tard ... c'est mon petit mari qui...

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Tags: confiture

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18 décembre 2012

aujourd'hui...

c'est mon anniversaire!!! et je peux dire que j'ai été très gâtée par ceux que j'aime!!! nous avons fêté ça hier car ce soir nous sommes en END tout d'abord mes filles ont été adorables hier soir et ont joué ensemble pendant plus d'une heure sans crier...

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17 décembre 2012

confiture de Noël

il y a un mois Dr Chocolatine lançait un défi confiture de Noël!!! donc d'ici demain soir il faut proposer une recette originale de confiture de Noël avec photo à l'appui!!! j'ai donc demandé à mon cher et tendre quelles saveurs lui faisaient penser à...

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Tags: confiture

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18 octobre 2012

tadam!!!

et voici enfin notre belle cuisine!!! avec un piano de cuisson comme j'en rêvais (mon cher et tendre aussi d'ailleurs!!) et un immense plan de travail!!! à moi les bassines de confitures, les grandes fournées de macarons, les pâtes maison.... et à lui...

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10 juillet 2012

des macarons, en veux-tu? en voilà!!!

Pour une réunion de famille je devais faire un dessert mais facile à transporter et pour 30.... j'ai proposé divers desserts à mon cher et tendre mais systématiquement il me répondait "et pourquoi pas des macarons?" alors au bot de trois réponses similaires...je...

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Tags: macarons

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4 juin 2012

pâte de coing!!!

nous l'avons attendue tout l'automne, tout l'hiver et une bonne partie du printemps..... nous avons enfin pu la couper et la déguster!!! la pâte de coin façon pâte de fruit en cubes, se laisse (dans ma belle famille) sécher pendant des mois, voire un...

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Tags: pate fruit

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16 mai 2012

atelier macarons entre filles!!!

Ce matin, j'avais les filles à la maison et pour une fois nous n'avions rien de prévu (Victor avait 39°1 et a dormi toute la matinée!) du coup nous nous sommes mises en cuisine pour faire de délicieux macarons à la fleur d'oranger!!! MMMM Avant tout :...

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Tags: macarons

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9 mai 2012

sablés à la fleur d'oranger

mélanger : 125g de sucre, 125 g de beurre mou, 250g de farine, 1 oeuf et de l'eau de fleur d'oranger (ou autre vanille, cannelle..) au batteur si vous êtes pressé ou si vos mains sont trop petites (comme celles de ma fille) former les sablés soit en étalant...

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Tags: sables

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8 mars 2012

Confiture d'orange ....

mercredi dernier j'étais sans enfants et j'en ai donc profité pour cuisiner. J'attendais avec impatience depuis presque un an les maltaises...et voilà elles sont arrivées et je me suis mise en cuisine pour en faire des confitures!!! mummm Je coupe mes...

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Tags: confiture

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